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在戈壁、盐碱地上发展农业,在楼房里养猪养鸡,在大海上耕海牧渔,在寒冷的冬季种植反季节蔬菜……设施农业在一定程度上可以让农业突破对自然条件的高度依赖,跨越时空,拓宽发展边界。农业农村部等部门日前印发的《全国现代设施农业建设规划(2023—2030年)》,是我国首部关于现代设施农业建设的规划文件,这将推动现代设施农业驶入发展快车道,增强粮食和重要农产品稳定供应能力,满足人民日益增长的美好生活需要,促进农民增收和农业提质增效。
我国主要粮食品种供给充足,但结构性矛盾突出。在资源和环境双重约束下,构建多元食物供给体系还面临较大压力。现代设施农业包含设施种植、设施畜牧、设施渔业和工厂化育秧设施、粮食烘干设施、仓储冷链物流设施等公共服务设施,可以利用现代信息技术、生物技术、工程装备技术与现代经营管理方式,突破资源、环境和市场的限制,拓宽农业发展时空,缓解粮食生产面临的耕地少、育秧难、晒粮难、储粮难等问题,尽可能规避市场风险。
发展现代设施农业,可节约耕地资源,减缓粮菜争地矛盾。粮食、蔬菜、水果、肉蛋奶是一日三餐的必备食物,缺一不可。我国耕地资源有限,一些地方发展蔬菜、水果产业、养殖业难免要占用耕地,与粮食争地的矛盾日益凸显。探索发展设施农业,重构动植物生长环境,引导农民在低丘缓坡地、戈壁、盐碱地和海洋等非耕地上建大棚、养殖场,以新路径拓展现代设施农业新空间,让基本农田回归粮田。
建设工厂化育秧设施,可解决育秧难问题。秧好半年稻,苗壮产量高。水稻要高产,关键是育好秧。水稻育秧对温度、湿度、光照等生长条件要求较高,种子出苗差、出苗不整齐、异地育秧运秧难等因素都会影响机械化插秧。工厂化集中模式,可实现大批量育秧,通过采用流水线作业,机械播种、机械催芽,自动化控制温度、湿度和光照,秧苗整齐,标准化秧盘与机械化插秧可实现无缝衔接。因此,要加快建设工厂化育秧设施,补齐商品化育秧短板,满足水稻对高质量健康种苗的需求。
建设粮食减损绿色烘干设施,可帮助农户解决晒粮难问题。新收获的粮食水分较大,如果晾晒或者烘干不及时,很容易发芽霉变。当前农村晾晒场地少,难以满足晒粮需求。露天晾晒容易受天气影响,粮食易被鸟吃、鼠咬、污染。机械化烘干可减少粮食晾晒环节损失。要聚焦小麦、水稻、玉米、大豆等主要粮食作物生产需要,加快建设粮食减损绿色烘干设施,补上粮食产地烘干设施装备短板,进一步巩固提升粮食产能。
建设产地仓储保鲜冷链物流设施,可解决粮食储存难、保鲜难问题,实现“跨周期调节”。农业生产天然具有明显的周期性和季节性,一旦周期之间不能有效衔接或信息不对称带来“超调”,就会引发市场波动。有了产地仓储冷链物流设施,可让粮食跨越时空,延长保鲜期,拓展市场空间。近年来,我国不断加强粮食仓储设施建设,库存充足,有关部门可以根据市场供需调控,有效弥补粮食上市周期间的“空档期”。但农户储粮设施比较简陋,仓储冷链物流设施短缺,粮食储存保鲜难度大,无法择时择机销售。要加强产地仓储冷链物流设施建设,有效提升粮食产地贮藏保鲜和商品化处理能力,实现收益最大化。
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