有关孺(rú)姬(jī)宗(zōnɡ)到底是个什么梗?

　　时光荏苒，2023年走过来3/4，进入4季度，猪价低位开局，国内生猪价格“破8入7”，虽然，受节日利好支撑，猪价略有回升，但是，生猪均价徘徊在7.95元/斤，双节之后，市场惯性下跌的预期成为普遍共识，养殖端“金九银十”月份，生猪育肥出栏陷入亏损的境地，不少养殖户诉苦，年内生猪出栏连亏超7个月，8月份养殖户略有盈利，大家都盼着双节能够“丰收”，谁曾想猪价却“破8”，生猪育肥再次陷入亏损周期，部分养殖户甚至诉苦，明明猪肉降至10元/斤左右，相比往年二三十块钱，可谓是“亲民价”，消费咋就不买账呢！

　　的确，“金九”月份，猪价超预期下行，月内猪价下跌在7%左右，生猪均价再次“破8”，国内主流生猪养殖主体陷入亏损周期，其中，受外购仔猪育肥补栏成本较高，国内5.5月前外购仔猪育肥亏损幅度在210元/头左右，国内自繁自养平均亏损也在16元/头左右！

　　生猪价格偏低调整，一方面，消费旺季，猪肉需求利好兑现不畅，节前屠企集中备货周期偏短，平常时间猪肉消费表现较差，消费掣肘压力凸显；另一方面，

　　因此，在供需双空局面下，猪价走势震荡偏弱，不过，生猪产能兑现对于猪价的抑制压力较为明显，而消费需求结构的变化也是抑制猪价反弹的关键！

　　众所周知，非瘟过后，国内生猪产能明显受损，但是，受产能修复措施稳固推进，规模猪企不断扩张产能，生猪产能逐步释放，国内主流屠企开工率逐步提升，其中，2023年7月份，官方公布定点屠宰场月度升屠宰量高达2684万头，同比去年增长12%。单月屠宰量也触及最近5年的高点，猪肉供应水平大幅提升，这也削弱了季节性猪肉消费的表现，猪价季节性变化也出现明显的不确定性，这也是“金九”猪价旺季不旺的缘故，毕竟，猪肉供应增量强于消费需求增速！

　　而在猪肉产能方面，2019年猪肉产能受非瘟影响，降至近10年内的低值，随着产能恢复，猪肉供应水平逐步提升，2022年国内猪肉产量在5541万吨，同比增长4.6%，但是，国内猪肉消费量在5380万吨，猪肉消费不及供应增幅，一方面，非瘟之后，猪肉价格过高，对于后期消费形成抑制；另一方面，受居民饮食习惯的变化，猪肉消费多元化增加！

　　据机构调研了解，非瘟之后，国内猪肉产能逐步提升，猪肉供应也明显改善，但是，猪肉在消费市场的占比却有所下降，2022年相比18年降幅在3.4%左右，而造成猪肉消费占比下降，一方面，人口结构的变化，老龄化程度的加深，年轻人多倾斜与牛羊肉以及鸡肉，另一方面，经济下行风险较高，居民收支不对等，生活压力增加，消费更加的理性，迭加，餐饮以及旅游行业复苏缓慢，建筑行业遇冷，这都降低了猪肉消费的表现！

　　但是，受猪肉消费结构变化，迭加，2023年，国内牛羊肉价格触及最近几年的低值，禽肉价格水平相对偏低，消费选择更加多元化，尤其是，人们对于健康饮食的青睐，猪肉消费替代现象普遍，虽然，目前，国内猪肉价格徘徊在10元/斤已然常态化，但是，消费增量表现较差，这也抑制了猪价季节性反弹的表现！

　　猪价“破8”养殖户诉苦，猪肉降至10元，消费咋不买账！真相来了！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！