歌曲塔里木河又是个什么梗?
在物资匮乏和交通不便的年代,流动的集市是村镇居民以物易物的中心。一批商品的生产者们定期聚集在不同的地方,就能满足几个村镇的日常需求。
乳山2月的清晨还是有些寒冷,呼吸仍会吐出乳白色的哈气,让人不禁把双手揣在袖子里。冰雪开化吸收了空气中的热量,形成“冻人不冻水”的天气。
早上7点多,坐落在海边的乳山出现了少有的大雾,能见度不足30米,但集市上早餐摊的香气却能够传得很远。
徐大娘一家摆摊最早,他们的客户不仅仅是周边的居民,还有参加集市的摊贩。儿子小徐揉面,儿媳妇烙饼,她则负责打理豆浆和豆腐脑。
“油条炸好了喊一声,给我留四根。”卖菜的摊主开着卡车路过时也预定了早餐,还和炸麻花的小徐互损起来。
随着早餐摊上的油条、麻花、炸糕、包子、素丸子、鸡蛋饼和酱香饼一一做好,太阳晒跑了大雾,八九点钟的集市上热闹了起来。
集市上,咸菜、水果和鲜花老少咸宜,至于白酒和保健药材则是见仁见智。粗壮的山东大葱和白菜堪称健美,与同样肥硕的生蚝摆在一起。
现代化的养殖产业兴起后,价格更高的乳山金标生蚝已经走向全国,但对本地人而言,价格比大小重要。
提起生蚝,乳山人也很自豪,他们会不约而同地提起央视某年某台的某次专题报道,说是自那之后乳山生蚝就出了名,尽管每个人提及的细节都不尽一致。
乳山地处山东半岛的东南端,鲜有风浪,更是远离工业污染。乳山河和黄垒河将丰富的营养带入海洋,为海洋生物营造了极佳的生长环境。
乳山市南边的海滨是一处长达21公里的沙滩,因其细腻的石英砂而得名银滩,几十年前就成为了旅游圣地。
“这里是北纬37度,有海、天气舒服、没污染、长寿啊。”在海滨公园和体育场上运动的老人们都这么说。
他们大多操着明显的东北口音,是南下来到乳山养老大军中的一员。他们的祖辈因为社会的动荡从山东迁徙到东北,史称“闯关东”。一百年后,他们追寻着祖辈的乡音又回到了山东。
早上醒来溜达一圈,赶完集回家睡一觉,下午去银滩蹓跶,和同辈人们聊聊家乡、儿孙和长寿的秘诀,是新乳山人的日常。
冬天的银滩确是萧条,就连餐厅也找不到几家。但精心设计的公园绿化、种类繁多的游乐设施和摊位,仍然能映射出银滩夏天旺季的烟火气。
“我来这里25年了,只回去过三次,那边就只有一个哥哥一个妹妹。”从辽宁来的郑师傅在海鲜市场旁经营着一家海鲜加工的小馆。“现在这里几乎一半都是东北人。”
本地人也喜欢银滩,即便这片景区沙滩对面10万套海景房的价格,以及个别地产商坑蒙拐骗式的购房套路,总是给他们的家乡惹来争议。
乳山市区很小,市区的新房价格普遍高于银滩的房价。出租车司机王师傅介绍,打车从城西到城东也就12块,还不如市区到银滩远。“要不是太远,我也愿意买银滩的房子。”王师傅感慨道。
老乳山人王师傅不爱赶集,他对集市上由机器制造的乳山喜饼嗤之以鼻,“还得是农村手工做出来的好吃,用灶做,锅下面铺一层河里的小石子,隔着石子慢慢把锅烧热。火不能大了,得一口一口地填,烧的煤、柴火和草也有讲究……”
在吃东西方面讲究与否,是检测一个人是否热爱生活的重要标志,王师傅显然是这样的人。“刚出锅的时候软软的,还有点糯。凉下来更好吃,那种感觉我形容不出,有点像咸鸭蛋黄流油,早上就一口牛奶,简直了。”
喜饼又称媳妇饼,原是在婚庆、喜宴上才会用到的传统食品。山东各地都有不同做法的喜饼,乳山喜饼一般是体积最大的。形似蛋糕胚的乳山喜饼,如今也成为一部分当地人日常的主食。
山东人实在。聊完了吃的,王师傅也一再叮嘱别冲动买房。“这里还是适合中老年人居住,年轻人一般耐不住寂寞,买了也待不住。”他说。
乳山一中旁边有家卖炸甩的夫妻店,两人二十几年前推着小车在学校门口摆摊,如今上了年纪,找了一处偏僻的店面继续做生意。
在湖南读书的小梁约上了闺蜜,来店里吃夜宵追忆童年,“尽管这些串已经不是小时候的价格,味道似乎也不是当年的味道,但我每次回家还是会来”。
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