王立安烧坊壹玖壹伍酱香酒“走进”钓鱼台

　　近日，在钓鱼台国宾馆举行的青年企业家聚会上，广西米道贸易有限公司总经理王伟先生，将王立安烧坊酒赠送给南坡腕技术有限公司董事长郭晓非。

　　郭晓非表示，王立安烧坊酒以它浓而不烈、温润如玉、满口生香，好喝不上头等特点，已成为社会成功人士们聚餐聚会、职场应酬、商务接待的首选酒。

　　据介绍，此次“走进”钓鱼台国宾馆的王立安烧坊酒目前有纪念款和收藏款两款。瓶身设计和传统的茅台酒瓶身相似，包装设计为复古的牛皮纸风格，上面印着茅台镇老品牌“荣和烧坊”酿酒宗师王立安的头像。纪念款比收藏款颜色浅，纪念款颜色偏金色，收藏款颜色深更有历史厚重感。

　　王立安烧坊纪念款是由窖藏5年以上基酒，加以15年以上老酒勾调，而收藏款是由窖藏10年以上基酒，加以25年以上老酒勾调。酒体皆是微黄透明、酱香突出、酒体醇厚、空杯留香持久，香气优雅舒适。是有口皆碑的优质酱香型白酒。

　　据了解，在市面上众多白酒品牌之中，优质酱香型白酒一直以来被许多消费者公认为是一款健康型白酒品种，主要是由于酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的健康物质，市面上许多其他的酒都是底酒和水加酒精勾兑的，酱香型白酒是纯粮食酒，没有那些有害物质的，且对人体具有一定的保健作用。优质酱香型白酒一般都具有喝时好喝、好咽，喝后不头痛、不口干等特点。

　　如何鉴别一款好酒？对白酒颇有研究的郭晓非介绍，稍微摇动瓶身后开启瓶盖，把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察， 从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。

　　王立安烧坊酒出自《荣和烧房》酿造宗师—王立安直系后人，王氏勾调秘方传承人-王发斌之手。酒名的来源颇有故事。在1915年在加利福尼亚旧金山市举办巴拿马万国博览会，中国农商部将茅台村「荣和烧房」生产的「王茅」和「成义烧房」生产的「华茅」以茅台造酒公司名义送去参展，起初因茅台造酒公司的酒包装比较粗陋，无人问津，中国代表一气之下把酒坛往地上摔，茅台酒的芳香顿时充溢着整个会场，震惊四座，评审团做出再次评审，并一举获得巴拿马万国博览会金奖，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称世界三大蒸馏名酒。茅台酒的酒名始于此。从此，茅台酒佩带着闪亮的金牌带着令国人无比骄傲的神韵与风采，让世界一遍遍称奇。「茅台酒」从此成为世界名酒，「茅台酒」的酒名从此诞生。王立安直系后人王发斌1995年自己开作坊进入市场，以家传调秘方酿酒，并销售《王立安烧坊》基酒，而壹玖壹伍系列酒以纪念1915年茅台走向世界而命名。