生蚝和牡蛎是同一种东西吗？别再傻傻分不清看完后不用纠结了

　　现在的年轻人特别喜欢吃烧烤，而吃烧烤的时候，一般都会点的就是碳烤生蚝，肥美的生蚝肉，加上蒜蓉葱末，一口下去，生蚝的鲜美和蒜蓉的蒜香完美的融合到了一起；可是很多人对生蚝和牡蛎这两个名称非常是熟悉，甚至都吃过，但是大家都纠结生蚝和牡蛎到底是不是一个东西呢，就如同很多人分不清菠萝和凤梨究竟有何区别？那么，今天小编就来给大家好好区分一下，别再傻傻分不清，看完后不再纠结了！

　　首先，从种类上看，生蚝和牡蛎都是大家族中的同样一员，但是这个小哥还有一个外国进口的身份，所以显然是出生“蚝”门，豪气冲天，不过严格意义上说，牡蛎和生蚝是一样的东西，而生蚝只是牡蛎一个品种，就如同泰迪和贵宾犬的关系。只是生蚝要比普通的牡蛎个头大些，肉多，所以更受人欢迎！牡蛎隶属软体动物门，瓣鳃纲、牡蛎科，是沿海最为常见的双壳贝类，种类繁多，据说全球有100多种，我国已报道的有20多种，而生蚝是牡蛎中的一种！所以这样一来可以很清楚这两者的关系，那就是牡蛎是个统称。

　　不过，从生存环境上来看，这两者还是有区别的，生蚝一般是在海里的，就是江河和大海的交汇处，而江河和大海的交汇处毕竟比较少，生蚝的生长条件受到限制，所以产量会相对比较少一些，价格自然就回归；而牡蛎一般分布区域在温带热带海域，在我国自渤海、黄海至南沙群岛均产。从口感来比较，牡蛎的肉质很干都是一些皮；而生蚝是肉质是饱满鲜脆的。其实，生蚝中独有的海洋味道是它的一个标签，既然被称为“劳斯莱斯”，莫尔佩克湾生蚝无论是形状和尺寸都有着过人之初，相传它的长度一般在8厘米左右，这在生蚝界很罕见。

　　另外牡蛎的营养价值非常高，俗称海中牛奶，有的数据表明每一百克的生蚝含锌量为71.2毫克，所以想要补锌的人群可以适当地食用生蚝。以上几点是生蚝和牡蛎的区别，当然很多人认为牡蛎就是生蚝，生蚝就是牡蛎，这个也不必太在意，习惯不一样大家不必在名字上较真儿，喜欢吃才是最重要的！对此，小编还提醒大家，对于喜欢吃生蚝的朋友，生蚝摄取一定要注意，不宜食用过多，不新鲜的严重可导致食物中毒，此外体质偏寒的和对海鲜过敏的人群要避免使用。以上是小编介绍的全部内容，欢迎点赞和转发，若你还有什么不同的见解和疑问？欢迎留言讨论，感谢！