一周j价格监测信息2019812—816

　　发布机构：屯溪区发展和改革委员会 发布时间：2019-08-19 17:43:32 信息来源： 屯溪区发改委 浏览次数：56

　　一、猪肉价格涨势迅猛，牛肉小幅上涨。当前生猪生产受疫情防控影响，市场供应趋紧。农贸市场猪肉零售价快速上涨，且涨幅较大。监测数据显示，本周统货均价16.50元/500克，环比上涨17.86%，最高售价18.00元/500克；全瘦肉均价18.00元/500克，环比上涨14.3%，最高售价20.00元/500克；排骨均价27.50元/500克，环比上涨14.58%。鲜牛肉价格统货零售均价33.00元/500克，环比上涨4.76%。

　　二、活禽价格联动上涨。由于猪肉价格上涨较快，作为替代品的活禽价格也随之上涨。小仔鸡零售均价15.50元/500克，环比上涨6.9%；老母鸡（活土鸡）25.00元/500克，环比上涨6.38%；仔鸭（活）23.25元/500克，环比上涨5.68%。

　　三、淡水鱼价格小幅波动。鲫鱼（活鱼）零售均价9.50元/500克，环比下跌1.3%；鲢鱼（活鱼）9.13元/500克，环比上涨1.4%。

　　四、鸡蛋价格继续攀升。产蛋鸡进入歇伏期后，市场供应下降，价格持续小幅上涨。零售均价5.90元/500克，环比上涨5.36%。

　　五、蔬菜均价基本持平。重点监测的12个蔬菜品种“3跌4涨5平”，零售均价3.21元/500克，环比基本持平。其中芹菜、大白菜、西红柿涨幅11%左右，胡萝卜、青椒价格下跌13%左右，其它单品微幅震荡。

　　后期预测：我省其它地市猪肉价格均有不同程度上涨。一段时间内，猪肉供应趋紧不可避免，目前市场需求尚能满足，且还有其它肉类产品可替代品，后期猪肉价格或有上涨可能，但空间不会太大。